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饮用水检测之化学及微生物分析

洁净的水对于饮用及食品饮料的生产都至关重要。地球上的水仅3%是淡水，其中某些水源中还会含有全氟辛酸(PFAS)和砷等化学污染物以及微生物污染物和病原体。即使经过处理，饮用水中的残留化学物和污染物也会超过安全和法定水平。城市、私营水处理厂和食品饮料生产厂家必须定期检测供水，确保化学和微生物污染水平保持或低于监管部门设置的合规水平。随着全球人口的增长，淡水需求预计到2030年会增加40%，维持检测的效率和准确度将成为一项长期挑战。

饮用水检测中的化学分析

任何生产、使用、处理饮用水的企业必须遵守国家法规并进行定期检测，确保饮用水不含化学和微生物污染。常见化学污染物包括铝、铵、溴酸盐、铁、锰、氯化物、硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、铬和其他金属。

当存在特定的行业环境污染物时还要追加检测。各类生产过程经常使用挥发性有机物(VOC)，如石油产品、粘合剂、药品、油漆和制冷剂等生产。VOC还会作为汽油添加剂、溶剂、液压油和干洗剂使用。VOC污染关系人体健康，其中许多有机物具有毒性，是已知或疑似的人体致癌物。

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